Recetas

Cócteles para el 18

Se acerca una de las fechas más importantes para todos los chilenos, la celebración de las Fiestas Patrias donde la coctelería es el invitado estrella en todos nuestros panoramas dieciocheros.
Por lo que Jose Cuervo te invita esta vez a conocer su innovadora propuesta de coctelería con los colores patrios de nuestra bandera para celebrar junto a la marca de tequila Nro 1 del mundo y con más de 250 años de historia.

Así que este 18 vestimos nuestra mesa de blanco, azul y rojo para comenzar con el pie derecho. A continuación, te dejamos 3 cocteles pensados para festejar junto a Jose Cuervo:

* coctel blanco

– 2 oz de tequila
– 3 oz de crema
– 1 oz coco lópez
– 3 oz jugo de piña
– 1 cucharada de coco rayado
– 1 cucharada azúcar flor

Ingredientes en juguera 3 a 4 hielos, batir 10 segundos y servir
Decorar con rodaja de naranja con un toque se azúcar rubia, ramitas de menta fresca.

* coctel azul

– 2 oz tequila
– 1 oz curaçao blue
– 1/2 oz jugo de limón
– 3 oz jugo de mango/ maracuyá
– 2 oz jugo piña
– albumina o un poco de clara de huevo.

Nuestra amiga la juguera 3 a 4 hielos servimos y decoramos con flores

*coctel rojo

– 2 oz de tequila
– 1 oz de jarabe de goma
– 1 oz jugo de limón
– 2 cucharadas mix de berries congelados
– 1 cucharada pequeña pasta de jengibre
– albumina o clara de huevo
– espumante brut

Juguera (menos el espumante) 3 a 4 hielos servimos y terminamos con un poco de espumante, decorar con ramita de canela encendida y rodaja de naranja deshidratada.

Entusiasta del vino, whisky y destilados. No me dejaron poner videojugadora ni viajera como profesión, por lo mismo hoy escribo de bits y acumulo timbres en mi pasaporte.