Dr. Masker, marca que está detrás del desafío del gin tonic más grande del mundo.
Conoce este gin que nació durante la pandemia en Curicó de la mano del enólogo Francisco Martin, y que ya cuenta con tres etiquetas en su portafolio: Dry Gin, Pomelo y Citrus Rose.
“La cura de todos tus males” Ese es el slogan de Dr. Masker, gin que nace en plena pandemia, durante el 2020, con un nombre y una imagen de marca muy asociada a lo que estaba ocurriendo en ese momento, dado que está inspirada en las máscaras que usaban los médicos para evitar el contagio de la peste negra en el siglo XIV, las cuales en su interior contenían enebro, el principal botánico con los que se elabora este destilado, el que también era ocupado, por ese entonces, con fines medicinales.
De Curicó al mundo
Detrás de este proyecto están el ingeniero civil industrial, Gustavo Valdivia, y el ingeniero agrónomo y enólogo, Francisco Martin. Actualmente, el primero se desempeña como gerente de operaciones de la empresa, mientras el segundo se encarga de destilar este gin de 43o de alcohol, del cual hoy tienen tres variedades: Dry, Pomelo y Citrus Rose, las dos últimas se sumaron el 2022.
Después de renunciar a mi trabajo de enólogo en la industria pisquera decidí viajar a Europa, lo que se transformó en un recorrido por el mundo del gin. Esto me motivó a desarrollar a mi regreso una marca de gin que nunca llegó a concretarse. Dos años después, en plena pandemia, junto a mi socio se nos ocurrió desempolvarla y lanzarla, momento en el que con suerte existían cinco marcas nacionales en el mercado”, rememora Francisco Martin.
Al momento de pensar en el concepto y nombre fue la historia la que le entregó la inspiración. “Revisando algunos libros sobre el origen del gin me llamó mucho la atención un grabado de cobre del siglo XVII llamado Dr Pico de Roma del alemán Paul Fürst, donde se mostraba la vestimenta de los médicos en el siglo XIV en plena peste negra donde usaban máscaras llenas de semillas de enebro para evitar el contagio, además de recetar tónicos que mezclaban alcohol y estas semillas para combatir los síntomas de la enfermedad”, agrega.
Esa información les cuadró perfecto para crear Dr. Masker, o Doctor Máscara en español, y aprovechar de hacer un juego de palabras para mezclar el inglés y el holandés, ya que, según lo manifestado por el enólogo, “en la guerra de los 30 años los ingleses, mientras apoyaban a los holandeses, veían cómo estos antes de pelear tomaban el llamado dutch courage (coraje holandés) y ganaban las batallas . Posteriormente, los ingleses a su regreso abrevian el nombre a gin y lo popularizan en el resto del mundo”.
GIN TONIC MÁS GRANDE DEL MUNDO
A esta dupla le gustan los desafíos, por eso, decidieron ponerse la meta de hacer el gin tonic más grande del mundo como una forma de darle visibilidad a este destilado que es bastante conocido donde nace, Curicó, pero no tanto en el resto del país.
“Nos encontramos en el 80% de los bares de la ciudad y el 90% de la venta es en Curicó, entonces, creímos que era una buena forma de sacarlo no solo a Chile, sino también al mundo, ya que de cumplir esta meta se podrá potenciar el turismo de la zona”, explica Francisco.
Para lograr ese desafío, se realizarán 1.200 litros del cocktail. Ese encuentro se llevará a cabo el 19 de octubre en Curicó, con detalles prontos a confirmar.