El nuevo destilado nace entre una alianza de Cerveza Kilómetro 24.7 y Destilados Quintal.
No hay mal que por bien no venga dice el refrán y algo así paso con la creación de Gin Patagonia #1, el cual vio sus origines debido a que cerca de 40.000 litros de cerveza quedaron inmovilizados debido a la pandemia.
Al no poder usarlos en bares KM24.7 se unió a Destilados Quintal para utilizarlos y que mejor que en idear un Gin en base cerveza.
“Este gin tiene un compromiso con la sustentabilidad porque reutilizó un elemento que se estaba perdiendo por la pandemia. 40.000 litros de cerveza vencida en barriles que dieron vida a un destilado único. Nada se pierde, todo se convierte.” Explica
Teresa Undurraga, Socia Fundadora de Destilados Quintal.Chile y el Gin
Un análisis de mercado de la compañía IWSR reveló que desde 2011 nuestro país ha aumentado en un 67% el consumo de este licor, registrando un promedio anual de crecimiento del 11%. De esta manera, Gin Patagonia #1 viene a satisfacer el gusto de la gente instalando una opción única, novedosa y sustentable en el mercado de licores en Chile.
Gin Patagonia #1, es el primer gin chileno elaborado a partir del destilado de cerveza, que en este caso proviene de tierras patagónicas y busca representar las tradiciones de la zona a través de una selección de botánicos locales. Esto responde a un compromiso mayor con el cuidado ambiental y sus atributos naturales: ingredientes locales, reutilizables y preparados en la Patagonia.
Lo atractivo de este gin es que tiene la particularidad de mantener y trabajar con aromas y sabores propios de la cerveza. Lo que lo transforma en un Hoppy Gin, denominación relacionada con los lúpulos por su nombre en inglés Hops.
La edición del gin es limitada. Solo se realizaron 15.000 botellas y pueden ser adquiridos en La Casa de la cerveza desde ya.