Reconocido dos veces como el “Mejor Rooftop de Latinoamérica” por los World’s Culinary Awards, el restaurante chileno Zanzíbar cumple 25 años de trayectoria, consolidándose como un ícono culinario en Santiago. Ubicado en el centro gastronómico BordeRío, Zanzíbar combina una gastronomía multicultural con impresionantes paisajes y un ambiente vibrante que lo ha posicionado como un referente para locales y turistas.
Desde su apertura, Zanzíbar ha llevado a sus comensales a un viaje sensorial a través de los sabores del mundo, fusionando influencias de diversas culturas con un toque chileno único. Este espacio ha sabido evolucionar a lo largo de los años, conservando su esencia bohemia y multicultural, y continúa sorprendiendo a los paladares más exigentes.
Este aniversario marca un hito en nuestra historia, pero también el inicio de una nueva etapa llena de innovación. Seguimos comprometidos en traer la cultura y los sabores del mundo a la mesa chilena, y estamos emocionados por lo que vendrá”
Maxine Eijkman, gerente de estrategias y negocios de Zanzíbar.
Uno de los mayores atractivos del restaurante es su espectacular rooftop, con vistas panorámicas únicas de la ciudad, especialmente al atardecer. Este espacio se ha convertido en el lugar ideal para disfrutar de una propuesta gastronómica inspirada en los cinco continentes, perfecta para celebrar ocasiones especiales o compartir una noche con amigos.
Con un ambiente cálido y cosmopolita, Zanzíbar sigue siendo el destino preferido para quienes buscan algo más que una cena: buscan una experiencia. Este 25º aniversario celebra su legado y promete nuevas propuestas que mantendrán vivo su espíritu creativo y auténtico.