El mundo de las aguas envasadas está en constante evolución, y cada vez más se aprecia su diversidad como una expresión de origen y calidad. En la novena edición de la Guía de Aguas 2024, el sommelier Marcelo Pino nos presenta las aguas más destacadas del año.
Según Pino, reconocido como uno de los mejores sommeliers de Chile, la identidad de cada agua es única, reflejando no solo su origen geográfico, sino también su composición mineral y pureza. “Es muy sencillo distinguir un agua de Chile o una de Italia, por ejemplo, ya que cambia totalmente la mineralización y cualquier persona podría diferenciarlas“, comenta Pino, quien ha catado más de 120 botellas para esta edición.
El sector restaurantero también ha respondido a esta tendencia, incluyendo una amplia selección de aguas en sus cartas para ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica completa.
Panorama 2024
En esta edición, la Guía de Aguas incorpora las opiniones de destacados chefs nacionales, como Renzo Tissinetti, Marcos Baeza, Manuel Balmaceda y Stefano Ligeri, quienes comparten insights sobre las preferencias y tendencias actuales en el consumo de agua.
La Guía de Aguas presenta un ranking de las mejores aguas envasadas disponibles en el mercado nacional, divididas en categorías como minerales, naturales, purificadas, extranjeras y saborizadas. Entre las destacadas de este año se encuentran:
- Porvenir: Agua mineral sin gas (98 puntos)
- Boike: Agua mineral con gas (97 puntos)
- Wildko: Agua natural sin gas (97 puntos)
- Mater: Agua natural con gas (97 puntos)
- Manantial: Agua purificada sin gas (96 puntos)
- Benedictino: Agua purificada con gas (96 puntos)
- Evian: Agua extranjera sin gas (97 puntos)
- Pellegrino: Agua extranjera con gas (98 puntos)
- Benedictino: Agua saborizada nacional (96 puntos)
- San Pellegrino: Agua saborizada extranjera (95 puntos)
La Guía de Aguas 2024 está disponible en demanda en Weprint.app.