Ubicado en la calle Santa Magdalena, en el corazón de Providencia, Zero Zero Pizzería se ha consolidado como un destino obligado para los amantes de la auténtica cocina italiana con un toque especial argentino. Con casi cuatro años de trayectoria, este restaurante destaca en un sector conocido por su oferta gastronómica de alto nivel.
Desde su apertura, el local ha enfrentado desafíos, incluyendo la pandemia, pero ha logrado superar estas dificultades y volver a posicionarse como un referente de la cocina italiana en la zona. La carta del restaurante se centra en pizzas napolitanas y pastas, utilizando ingredientes de alta calidad provenientes de Italia, Argentina y Chile.
La Experiencia en Zero Zero Pizzería
Nuestra visita comenzó con una cálida bienvenida de su administrador, Mariano Akman. Para abrir el apetito, probamos unas deliciosas Bruschettas con tomates asados, oliva y pesto, seguidas de una fresca Burrata con Prosciutto y un exquisito Vitello Tonatto. Estos entrantes fueron el preludio perfecto para lo que vendría.
La estrella del menú son las pizzas napolitanas, con opciones como la clásica Margherita, la intensa Salamino Piccante y la Caprichosa, cada una destacando por su masa fermentada durante 48 horas con harina 00 de origen italiano. Las pastas no se quedan atrás, y nuestro favorito fue el Spaghetti alla Carbonara, preparado con una precisión que refleja la auténtica cocina italiana.
Para los amantes de los postres, nos encontramos con delicias como el Cannoli con Ricota y un sublime Tiramisú, que nos transportó directamente a Italia con cada bocado.
Bebidas y Coctelería
Recientemente, Zero Zero Pizzería obtuvo su patente de alcoholes, lo que ha permitido enriquecer su oferta con una carta de coctelería clásica. Durante nuestra visita, disfrutamos de un refrescante Aperol Spritz y brindamos con una botella de Sibaris, Merlot Gran Reserva. La selección de vinos, aunque pequeña, está bien curada para complementar perfectamente los platos del menú.
Conclusión
No solo encontraremos comida deliciosa sino también una experiencia que nos hará viajar sin pasaporte. A esto debemos sumarle un ambiente acogedor y una atención al detalle que hace honor a la tradición italiana. Si buscas un lugar para disfrutar de auténticas pizzas y pastas en Providencia, Zero Zero Pizzería es una opción que no puedes dejar pasar.