Chile ha triunfado en las Olimpiadas Culinarias/IKA, la competencia culinaria más prestigiosa del mundo, llevada a cabo en Stuttgart, Alemania del 2 al 7 de febrero! En un evento que reunió a más de 2.000 chefs de casi 70 países, nuestro país destacó con una actuación espectacular, obteniendo triple medalla olímpica en la categoría Culinary Arts.
Bajo el liderazgo del chef Nicolás Gárate, el Culinary Team Chile se alzó con tres medallas de oro en esta competencia de renombre internacional. Cada mesa presentada por el equipo representaba una faceta única de la rica diversidad culinaria de Chile, desde las majestuosas Torres del Paine hasta la icónica Isla de Pascua y los tesoros marinos de Juan Fernández.
Con este galardón, Chile no solo logra triple medalla olímpica en la competencia culinaria más importante del mundo, sino que también se genera un posicionamiento importante para la cocina chilena porque es la primera vez que nuestro país, y un equipo sudamericano, participaba en esta instancia”, señaló orgullosamente
Nicolás Gárate, Capitán del Culinary Team Chile.
La Categoría Culinary Arts: Un Desafío de Creatividad y Excelencia Técnica
La categoría Culinary Arts es una prueba de habilidad técnica y creatividad culinaria, donde los chefs deben presentar mesas elaboradas con exquisitez y estética, manteniendo la frescura y calidad de los platos durante horas. Para esta competencia, el Culinary Team Chile impresionó con sus presentaciones inspiradas en la costa chilena, utilizando una variedad impresionante de ingredientes locales, desde pulpo Juan Fernández hasta jaiba mora y caviar Uraqui.
Un Camino de Esfuerzo y Triunfo
El camino hacia las Olimpiadas Culinarias fue un viaje de dedicación y esfuerzo para el Culinary Team Chile. Después de un riguroso entrenamiento de más de un año, que incluyó participación en diversas competencias internacionales, el equipo demostró su valía al obtener el pase directo a Stuttgart tras su destacada actuación en la Culinary World Cup en Luxemburgo en noviembre de 2022.
Un Equipo de Excelencia
El Culinary Team Chile está compuesto por un grupo excepcional de talentosos chefs y profesionales culinarios, cuyo arduo trabajo y pasión por la cocina han llevado a Chile a la cima del escenario culinario mundial. Desde el capitán Nicolás Gárate hasta cada miembro del equipo, su dedicación y habilidad han sido clave en esta destacada victoria olímpica.
Un Logro Histórico para la Cocina Chilena
El éxito del Culinary Team Chile en las Olimpiadas Culinarias/IKA no solo es un triunfo deportivo, sino también un hito histórico para la gastronomía chilena. Esta actuación destacada no solo ha puesto a Chile en el mapa culinario mundial, sino que también ha demostrado el talento y la creatividad de nuestros chefs en la escena internacional.