Vinos & Licores

Nuevos vinos llegan a Vinomio en primavera

 

Hace menos de un año llego a Providencia Vinomio, tienda que busca educar con respecto al vino y que, aprovechando la llegada de la primavera presentará una serie de vinos disruptivos, proveniente de los diversos valles del país y que darán que hablar por sus aromas, texturas y sabores únicos.

Los vinos que estrena Vinomio para la primavera son los siguientes:

  • Rivieras de Chillán: Un Syrah atípico, proveniente de un sector privilegiado del Valle de Itata que destaca por ser muy frutal.
  • Terroir Sonoro, “El Perseguidor”: Un Malbec proveniente de parras centenarias de San Rosendo, que además ha sido criado en barricas con música, compuesta por el mismo enólogo.
  • Bogus, “Tres vacas”: Vino de País fermentado en lagar de cuero de vaca. Destaca por ser expresivo, frutal, rústico y diferente.
  • Riviera del Notro: Frizante de País, hecho con la antigua denominación italiana Lambrusco. Fácil de beber, con una muy buena carga frutal.
  • Ayllu: Vino de cepa País, proveniente del desierto, elaborado a más de 2.400 metros sobre el nivel del mar, por una comunidad local.
  • El Impostor: Cinsault, del viñatero Juan Ledesma. Es casi una cerveza hecha de uva, con carbonatación suave y rica acidez.
  • Tartufo: Al igual que “El Perseguidor”, es un Malbec proveniente de parras centenarias de San Rosendo.
  • Rivieras de Chillán: Merlot, proveniente del Valle del Itata. Es un vino fresco y fácil de beber, de rica acidez.
  • Alai: Sidra de Machalí de manzanas muy antiguas, variedad Granny Smith de segunda fermentación en botella, seca y fresca.
  • Rogue Vine: Mezcla típica del Valle de Itata, Cinsault y País. Hecho por Leo Erazo, es un vino con profundidad, complejo y de buen cuerpo.
  • Bogus Ciudadano: Rosé elaborado en comunidad, recolectado de diferentes lugares. Producido con uvas tan especiales como Dedo de Dama, Cristal y Torrontel.

Estos vinos los encuentras en la tienda Vinomio ubicada en Antonia López de Bello 090, Barrio Bellavista, Providencia. Más información en www.vinomio.cl

Entusiasta del vino, whisky y destilados. No me dejaron poner videojugadora ni viajera como profesión, por lo mismo hoy escribo de bits y acumulo timbres en mi pasaporte.