Premiun Tasting: Una batería de clásicos, nuevos y entretenidos vinos.

Treinta y cuatro etiquetas fueron presentadas para que expertos, clientes, enólogos y público general disfrutaran de la tercera edición de Premim Tasting, la cata a ciegas más importante del país.

El Hotel Santiago, ex Hyatt, fue el escenario para que sentados, frente a cinco copas, pudiéramos disfrutar de tremendos vinos y propuestas nacionales. Algunos clásicos algunos innovadores, otros disruptivos, otros de colección, pero ninguno olvidable, lo que sin duda es algo para inflar el pecho y seguir dándole fuerza al vino chileno.

En la mesa fueron desfilando, en 8 rondas de entre 3 y 5 etiquetas, 34 vinos: 24 tintos, un naranjo y 9 blancos; y aquí te contamos cuales son los vinos que estuvieron presentes, sus valores y una breve apreciación – muy personal – de mis favoritos por ronda.

Ronda 1:

Laberinto, Laberinto Sauvignon Blanc 2017. $11.000

Casa Silva, Lago Ranco Sauvignon Blanc 2016. $18.900

Cono Sur, 20 Barrels Sauvignon Blanc 2017. $17.800. Siempre me pongo la bandera de Cono Sur y con 20 barriles no decepciona. La fruta se siente bien guardada, el color es muy atractivo y resalta el lado que más me gusta de Casablanca. Ideal para llevar a ese almuerzo importante donde hay que impresionar porque sin importar el menú, este vino va a destacar.

Leyda, Lot 4 Sauvignon Blanc 2016. $15.600

Ronda 2:

Terra Noble, Gran Reserva Chardonnay 2017. $9.990

Tara Wines, Tara White 1 Chardonnay 2015. $42.990. Una producción pequeña es la que está detrás de este vino que, visualmente puede no convencernos en copa, ya que no fue filtrado, pero que, al probarlo se queda para no ser olvidado. Ideal para disfrutar comida del mar.

A los viñateros bravos, País Granítico 2016. $9.500

La Causa de Itata, La Causa Cinsault 2015. $9.990

Ronda 3:

Garces Silva Family. Amaya Syrah 2015. $16.990

Viñedos de Alcohuaz, Tococo Syrah 2016. $27.000. Cuando lo probé sentí inmediatamente un sabor a selva negra (¡?)  y me hizo recordar varios momentos. Un vino con uva pisada de piel gruesa, que crece a 1800 metros sobre el nivel del mar y que se guarda por 2 años. Ideal para terminar una velada.

Casas del Bosque, Pequeñas Producciones Syrah 2015. $16.600

Polkura, Block g+1 Siray 2015. $23.000

Ronda 4:

Bisquertt, Ecos de Rulo Carmenere 2015. $10.600

Santa Rita, Floreta CarmenereE 2017. $26.990

Garage Wine CO. L, Las Higueras Vineyard Cabernet Franc Lot $63 2014. $19.000

Erasmo, Selección de Barricas Cabernet Franc 2013. $22.000

Morandé, Adventure Vigno 2015. $15.990. Aaaah, uno de mis favoritos de la velada. El Vigno en general se lleva toda mi atención y este que presentó Morandé está casi en mi top 5. Suave pero firme, con harta fruta y mineral. Un muy buen exponente de los vinos del centro sur. 

Ronda 5:

JA Jofré, J.A Jofré Blanco Semillón Sauvignon 2016. $11.900

Roberto Henriquez, Molino del Siego Semillón 217. $13.990

Carmen, DO Quijada #1 Semillón 2016. $14.990

El Principal, Kiñe Verdejo 2017- $14.900

Bodegas RE, Enredo Gewurztraminer 70% y Riesling 30% 2016. $35.000. De esta ronda mi favorito. Puso 2 de mis 3 cepas blancas favoritas – y que aún no puedo pronunciar bien – en una misma botella, con dulzor, sabor y un color más que atractivo. Un vino rico y que todos podemos disfrutar.

Ronda 6:

Bouchon Family Wines, Granito J. Bouchon Cabernet Sauvignon y Carmenere 2015. $19.990

Odfjell, Aliara Syrah, 30% Carignan, 20% Malbec, and 15% Cabernet Sauvignon 2013. $32.000

San Pedro, Sideral Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Franc 2015. $22.900. Cinco cepas se juntan en este vino, que, a mi juicio, fue el mejor exponente de esta ronda. Equilibrado, con toques firmes a frutas rojas y madera. Deja un sabor extenso en boca y en copa destacada su color rojo rubí.

Siegel Family Wines, Unique Selection Cabernet Sauvignon, Carmenere, Carignan, Petit Verdot 2013. $15.990.

Ronda 7

Pérez Cruz, Quelen Petit Verdot, Carmenere, Malbec 2013. $50.000

Valdivieso, Caballo Loco N°17 Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Carignan 2013. $60.000. De Caballo Loco se pueden decir muchas cosas, todas positivas. Un vino disruptivo, que juega con las cepas y la exposición de ellas tras la cosecha, la guarda y la copa. Un favorito siempre.

Casa Donoso, Donoso Grand Domaine 2014. $61.900

Ronda 8

Tarapacá, Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2015. $8.800

De Martino, Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2015. $17.200

Concha y Toro, Marques de Casa Concha Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 2016. $18.990.

Ventisquero, Enclave Cabernet Sauvignon 2013. $58.990.

Cousiño Macul, Lota 2011. $85.000. Sin duda el mejor final. Lota es un vino con mucha historia, un vino que busca retratar los 150 años de la viña y que entrega lo mejor del valle. De esta pasada, mi favorito y que sin duda está pensado para que lo disfruten – y compren – quienes saben harto de vinos.

Nos vemos el próximo año 

Agradecemos nuevamente a Premium Tasting por invitarnos a esta espectacular cata, esperamos acompañarlos en sus próximas ediciones, no solo dentro de Chile, sino que tambien en las catas que realizan, de forma anual, en Lima, Sao Paulo, Mendoza y Buenos Aires.

Los valores de cada uno de los vinos corresponden a los de El Mundo del Vino, quienes son sponsor del evento y cuentan con stock de cada una de las etiquetas.


About Ana Guajardo

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Entusiasta del vino, whisky y destilados. No me dejaron poner videojugadora ni viajera como profesión, por lo mismo hoy escribo de bits y acumulo timbres en mi pasaporte.

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