Si estás buscando una experiencia culinaria que despierte tus sentidos y te transporte a los sabores auténticos del Perú, Casa Valerio es el lugar que debes visitar. Ubicado en la comuna de La Reina, este amplio local es un verdadero tesoro gastronómico que te espera con los brazos abiertos.
Ubicación Estratégica
Casa Valerio se encuentra en una ubicación estratégica, Av. Larraín 6580, La Reina, y posee amplio estacionamiento, item no menor a la hora de escoger donde almorzar o cenar. Además se encuentra muy cerca de las estaciones de metro Plaza Egaña (L4-L3) y Francisco Castillo Velasco (L3). Esto lo convierte en un lugar de fácil acceso para todos los comensales.
Variedad de Platos Peruanos
Este restaurante se destaca por su impresionante variedad de platos peruanos que harán las delicias de cualquier amante de la gastronomía. Sus dos amplias barras, tanto frías como calientes, ofrecen una selección que abarca desde el clásico lomo saltado hasta refrescantes ceviches con diferentes tipos de pescados y mariscos. También encontrarás sushi, empanadas, papas fritas, ají de gallina, secos, y papas a la huaicaina, entre otros.
EL costo del tenedor libre es, por persona, de $22.900, existiendo diversas promociones que puedes encontrar actualizadas en su instagram
A mi juicio uno de los valores agregados que posee este restaurante – y todos los del Grupo Valerio – es la preocupación de que cada contenedor tenga una adecuada porción de cada plato para que todos puedan disfrutar.
Atención de Primera
Desde el momento en que cruzas la puerta, te recibirán con una atención excepcional. Para abrir el apetito, te servirán pancito caliente acompañado de sabrosas salsas para untar. Además, tendrás la libertad de elegir entre la opción de tenedor libre o pedir platos a la carta. La experiencia es relajada y sin límite de tiempo, ideal para disfrutar de la comida y la compañía.
Si lo tuyo son los platos, mi recomendación es que puedas probar la Trilogía de Causas ($13.500) o el Ceviche 3 Pescados 3 Salsas (17.990) ideales para partir con lo frio.
Sobre los plato calientes, para mi un imperdible es el Ají de Gallina ($11.900) una porción generosa y cremosa de este clásico de la gastronomía peruana.
Coctelería de Autor
No podiamos visitarlos y no disfrutar de la coctelería de autor, donde los amantes de la mixología encontrarán una agradable sorpresa que resalta los sabores del Perú en cada sorbo. Los tragos son cuidadosamente elaborados y complementan a la perfección los platos peruanos.
En nuestra visita probamos el Cholopolitan, que es una reinvención del clásico cosmopolitan donde el vodka es remplazo por el pisco y el cranberry se realza con un syrup de maíz morado para ser decorado con una burbuja de humo especiada. También degustamos el Mix 56 donde el café es el protagonista absoluto en una propuesta de coctelería molecular de primer nivel. Ambos cócteles tienen un valor de $9.990
Delicias Dulces
Y, por supuesto, no puedes irte sin probar las delicias de la barra de postres. Aquí encontrarás desde la suave crema volteada hasta helados, frutas de estación, suspiro limeño y otras delicias dulces que pondrán el broche de oro a tu experiencia culinaria.
Ojo que además puedes pedir estos postres en la. carta y cada uno tiene un valor de $5.500.
Invitación a Disfrutar
Te invitamos a disfrutar de Casa Valerio y explorar todos los sabores y sensaciones que este restaurante tiene para ofrecer. Su ambiente acogedor, la atención de primera y, por supuesto, la deliciosa comida peruana, hacen de este lugar un destino gastronómico que no te querrás perder. Si bien puedes ir sin reserva, te recomendamos fuertemente hacerlo y así asegurar tu espacio. puedes hacerlo en el teléfono (+56) 2 2699 6349 o en su pagina web https://casavalerio.cl/
No olvides que Casa Valerio forma parte del grupo Valerio, un referente en la gastronomía que ha sabido conquistar a los paladares más exigentes.